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營養標示聰明看 飲料注意「碳水化合物」、乳品看「乳含量」
更新日期:
2009/08/29 08:35
中元普渡到，家家戶戶為了祭拜大採買，聰明的消費者還會順帶看一下包裝食品背後的營養標示，不過董氏基金會發現，民眾往往只注意到熱量，卻忽略了包裝總重量、以及營養成分，像是一瓶500c .c的中杯果汁，如果果汁原含量只有10%，另外90%就是額外添加的糖水。民眾可能為了喝50c.c的原汁，卻額外攝取更多熱量和糖分。 (陳映竹報導)
台灣從97年起，包裝食品全面實施營養標示制度，不過根據董氏基金會調查，七成民眾不了解上頭標什麼，六成八是有看沒有懂。在中元節前夕，董氏基金會召開「營養標示大搜秘─輕鬆一算‧健康划算」記者會，提醒民眾要留心營養標示。
董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，包裝食品如果單看熱量容易被誤導，同像是200cc的優酪乳，一瓶原汁、一瓶稀釋過，雖然原汁優酪乳熱量標示高，但是稀釋過的優酪乳卻加入更多糖水，無形中攝取額外添加糖分。而孩子愛吃的洋芋片，營養標示只以「每一份量」為單位，但一包產品實際上有3.8份，一整包吃下肚，熱量高得不得了。
許惠玉提醒選擇食品時，飲料要注意碳水化合物的含量、乳品注意乳含量，果汁則留心原汁的比例。此外，選擇餅乾時，應該選購「脂肪」和「鈉」含量少的品項，才對健康有益。
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